Risotto mit Pilzen hergestellt in italienischer Familienmanufaktur
Risotto mit Pilzen hergestellt in italienischer Familienmanufaktur
modena estense

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

Normaler Preis €3,99 €0,00 Einzelpreis pro
inkl. MwSt.

Zubereitung: In einer großen Pfanne etwas Natives Olivenöl erhitzen. Eine feingehackte Zwiebel und eine Knoblauchzehe hinzufügen. Bei schwacher Hitze eine Minute andünsten, 200g Reis hinzufügen und den Reis unter ständigem Umrühren anrösten. Mit einem halben Glas Weißwein ablöschen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. 700 ml Gemüsebrühe aufgießen und rühren, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Geriebenen Parmesan und etwas Butter untermischen und heiß servieren.

2-3 Portionen

18 Minuten Kochzeit

 

Zutaten: Carnaroli Reis 91%, Steinpilze 4% (Boletus Edulis und seine Gattung), Gemüsebrühe: (Salz, Gemüsebrühe-Extrakt, Reismehl, dehydriertes Gemüse (Zwiebel, Karotte, Tomate, Lauch), aromatische Kräuter, Gewürze), Zwiebel, aromatische Kräuter.

Durchschnittliche Nährwerte für 100 g
Brennwert 1465 kJ / 350 kcal
Fett 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 75,9 g
- davon Zucker 0,9 g
Eiweiß 7,3 g
Salz 1,9 g

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