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Weniger wegwerfen durch richtige Lagerung.

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Weniger wegwerfen durch richtige Lagerung.

Laut Statistik werden in Österreich jährlich knapp 600.000 Tonnen Lebensmittelweggeworfen, ein gutes Drittel, also etwa 200.000 Tonnen, von den Konsumentenselbst. Wer schon vor und beim Einkauf bewusst überlegt, was er alles braucht bzw. essen kann, hat bereits viel erreicht. Nach dem Einkauf ist ein weiterer wichtiger Punkt in der Vermeidung von unnötigen Lebensmittelabfällen die Haltbarkeit bzw. richtige Lagerung. Das auf allen Lebensmitteln aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum gibt nur jenen Zeitpunkt an, bis zu dem ein ungeöffnetes Produkt bei richtiger Lagerung seine spezifischen Eigenschaften behält. Bedeutet aber nicht, dass man dann sofort alles wegwerfen muss. Im Gegenteil: Viele Produkte sind weit über dieses Datum hinaus einwandfrei und bedenkenlos genießbar....

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